 |
| Agen Domino Online |
SAHAM DOMINO - Siapa yang tidak kenal Pizza Hut dan Marugame Udon? Duo resto waralaba ini diguga menggunakan bahan makanan kadarluarsa. Sebanyak 14 jenis bahan pangan usang di tengarai dipakai keduanya selama lebih dari tgiga tahun sampai April lalu.
Investigasi mendalam dilakukan oleh majalah Tampo dan BBC Indonesia. Hasilnya ada sejumlah indikasi pemakaian bahan-bahan usang itu. Bahkan bahan tersebut ada yang diperpanjang hingga enam bulan pasca tenggat. Sejumlah narasumber yang ditemui Tempo dan BBC Indonesia membenarkan informasi tersebut.
Paket bahan kadarluarsa ini terbagi ke dalam belasan jenis bahan. Salah satu bahan itu adalah bonito powder atau tepung bonito yang digunakan untuk perasa ikan. Ada beberapa paket tepung bonito yang masa simpannya ditambah melewati tanggal kadarluarsa, seperti dilaporkan BBC Indonesia pada Minggu (4/9).
Akan tetapi, Presiden Direktur PT Sriboga Raturaya Alwin Arifin membantah dua anak perusahaan Sriboga, PT Sarimelati Kencana dan PT Sriboga Marugame Indonesia yang mengelola restoran cepat saji tersebut, menggunakan bahan makanan kadarluarsa. Bahkan dia berkata bahwa itu semua hanyalah fitnah.
Berdasarkan Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan dan Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen secara tegas melarang perpanjang masa kadarluarsa. UU Pangan mengkategorikan bahan kadarluarsa sebagai bahan yang sudah tercemar.
Presiden Direktur PT Sarimelati Kencana atau Pizza Hut, Stephen McCartney, membantah bahwa pihaknya menggunakan bahan kadarluarsa ke dalam makanan yang disajikan. Hal tersebut langsung disampaikan Stephen menanggapi pemberitaan majalah Tempo yang kemudian ramai di perbincangan masyarakat di media sosial.
Stephen mengatakan bahwa mencari keuntungan sudah pasti dilakukan oleh perusahaan. Namun, pihaknya tidak berkompromi dengan keuntungan jika sudah menyinggung keamanan makanan. Dia juga kembali menegaskan bahwa pihaknya selalu memperhatikan secara serius dalam menyajikan makanan kepada para pelanggan.
Karena itulah penggunaan bahan makanan yang kadarluarsa tidak diperbolehkan di perusahaannya.
Di tempat lain, Presiden Direktur PT Sriboga Raturaya, Alwin Arifin juga mengakui bahwa Bareskrim Polri tengah melakukan penyelidikan terkait hal tersebut. Hal itu disampaikan Alwi menanggapi pernyataan bahwa dirinya telah di larang pihak kepolisian untuk memberikan keterangan kepada media.
Menurut Alwi, polisi tidak melarang dirinya memberikan keterangan. Namun, dia merasa keberatan memberikan pernyataan saat ini lantaran polisi tengah melakukan penyelidikan.
Tapi, direktur Marketing Pizza Hut Asia Pankaj Batra membenarkan Pizza Hut Indonesia pernah memperpanjang masa pakai bahan masakannya. Batra mengatakan ada prosedur baku dalam perpanjangan masa simpan bahan masakan di gerai tersebut.
Tim QA atau tim Pernjamin Mutu di tingkat lokal hanya boleh menyetujui permintaan perpanjangan masa simpan setelah ada rekomendasi tertulis dari produsen atau pemasok dan jaminan tidak ada resiko bagi kesehatan.
0 komentar:
Posting Komentar